Z dnevnimi kosili vas “vsak dan popeljemo kam drugam”.

Kje se nahajamo, pa je odvisno od domačih receptov naših kuharjev.

Ponedeljek – INDIJA

PREDJEDI (2 €)

Pakora: Zelenjava s skorjico iz čičerikine moke (Indija)

Sambusa: Zavitek z nadevom iz zelene soje (Kenija)

 

JUHE (2 € ali +1 € ob naročilu tople jedi)

Vsak dan pripravimo 2 okusni juhi, katere spremlja nota svežine in začimb. Veganske, ribje ali mesne.

 

TOPLE JEDI IZ INDIJE (5,5 € vege in 6 € mesna omaka s prilogo po izbiri)

OMAKE:

  1. TOFU KADAI Tofu sir v omaki z začimbami (curry listi, črni poper, klinčki, kurkuma, ingver, česen, garam masala) ter večjimi kosi pokuhane paprike, paradižnikov in čebule.
  2. DAL Pokuhana črna leča v aromatični omaki s pestom iz ingverja in currya ter lovorjevim listom, cimetovimi palčkami, koriandrom, kumino.
  3. BUTTER CHICKEN Maslena omaka s piščančjimi prsi, jogurtom, maslom, garam masalo, kurkumo, kumino, ingverjem
  4. PORK VINDALOO Svinsko meso v omaki iz široke palate začimb (garam masala, kumina, klinčki, črni poper, kardamom, lovorjev list in curry listi, kurkuma) ter rdečim vinom.

PRILOGE:

  1. Basmati riž z maslom in limono
  2. Chapati – sveže pečeni kruhek v ponvici
  3. Krompirček iz pečice s svežim ingverjem in česnom

 

SOLATE

Solatni bar: 2,5 €

Skodelica sezonske zelenjave s prelivom po želji. 2,2 €

 

SLADICE (2 €):

Cigars – zavitek z nadevom iz oreščkov in rožne vode ter medenim prelivom (Tunizija)

Burfy – masleni piškotki iz čičerikine moke (Indija)

Chia puding – chia semena s kokosovim mlekom in čokolado

Torek – NIGERIJA

PREDJEDI (2 €)

Pakora: Zelenjava s skorjico iz čičerikine moke (Indija)

Sambusa: Zavitek z nadevom iz zelene soje (Kenija)

 

JUHE (2 € ali +1 € ob naročilu tople jedi)

Vsak dan pripravimo 2 okusni juhi, katere spremlja nota svežine in začimb. Veganske, ribje ali mesne.

 

TOPLE JEDI IZ NIGERIJE (5,5 € vege in 6 € mesna omaka s prilogo po izbiri)

OMAKE:

  1. DODO Mleto goveje meso, curry, timijan, ingver, sveži paradižniki, korenje, paprika, pečene plantain banane.
  2. CHICKEN COCONUT CURRY Piščančja prsa v omaki s kokosovim mlekom, rožmarinom in curryem.
  3. SHAGA Pokuhan sladki krompir, rdeče in zelene bučke, melancani, casava, coco yam, korenje in popečena okra.
  4. EFO Špinačni listi, krema iz palmovih oreščkov, sveži čiliji, karamelizirana čebula.

PRILOGE:

  1. JOLLOF RICE Riž s paradižniki, koruzo in grahom.
  2. FUFU Kuhana kepica koruzne moke.
  3. POTATO COCONUT FLOWER Krompirček iz pečice s kokosovo moko.

 

SOLATE:

Solatni bar: 2,5 €

Skodelica sezonske zelenjave s prelivom po želji 2,2 €

 

SLADICE (2 €):

Cigars – zavitek z nadevom iz oreščkov in rožne vode ter medenim prelivom (Tunizija)

Burfy – masleni piškotki iz čičerikine moke (Indija)

Chia puding – chia semena s kokosovim mlekom in čokolado

Sreda: DELIGHTS (Iran & Tunizija)

PREDJEDI (2 €)

Pakora: Zelenjava s skorjico iz čičerikine moke (Indija)

Sambusa: Zavitek z nadevom iz zelene soje (Kenija)

 

JUHE (2 € ali +1 € ob naročilu tople jedi)

Vsak dan pripravimo 2 okusni juhi, katere spremlja nota svežine in začimb. Veganske, ribje ali mesne.

 

TOPLE JEDI (5,5 € vege in 6 € mesna omaka s prilogo po izbiri)

OMAKE:

  1. KABAB Pečeno goveje mleto meso + popečena paprika ter paradižniki + jogurtova omaka (Iran)
  2. MUSLI Piščančje kračke, kurkuma, limone, olive in krompir iz pečice (Tunizija – samostojna jed)
  3. ADAS Pokuhana leča, jajčevci, paradižniki, kurkuma, zelena, mleta rdeča paprika, sveži koper, sveži mint, suha limona omani, sumac. (Iran)
  4. FRITATA Zloženka iz jajca ter zelenjave (Tunizija)

PRILOGE:

  1. Basmati riž s celimi začimbami
  2. Sveže pečeni kruhek iz ponvice
  3. Krompir s koprom

SOLATE:

Solatni bar 2,5 €

Skodelica sezonske zelenjave s prelivom po želji 2,2 €

 

SLADICE (2 €):

Cigars – zavitek z nadevom iz oreščkov in rožne vode ter medenim prelivom (Tunizija)

Burfy – masleni piškotki iz čičerikine moke (Indija)

Chia puding – chia semena s kokosovim mlekom in čokolado

Četrtek – BANGLADEŠ

PREDJEDI (2 €)

Pakora: Zelenjava s skorjico iz čičerikine moke (Indija)

Sambusa: Zavitek z nadevom iz zelene soje (Kenija)

 

JUHE (2 € ali +1 € ob naročilu tople jedi)

Vsak dan pripravimo 2 okusni juhi, katere spremlja nota svežine in začimb. Veganske, ribje ali mesne.

 

TOPLE JEDI IZ BANGLADEŠA (5,5 € vege in 6 € mesna omaka s prilogo po izbiri)

OMAKE:

  1. GREEN DAL Rumena leča v aromatični omaki z gorčičnimi semeni, semeni kumine, grškim senom, komarčkom, črniko ter sojino omako.
  2. CHICKEN MASALA Piščančja prsa v omaki s curryem, kurkumo, čiliji, koriandrom, kardamomom, cimetom, kumino, jogurtom ter pestom iz ingverja, česna in čebule.
  3. CORMA Cvetača v kremni omaki s široko paleto začimb, kot so briyani masala, kardamom, cimetove palčke, lovorjevi listi ter gee maslo in mleti mandlji.
  4. CURRY Ribji file v curry omaki.

PRILOGE:

  1. Basmati riž z rožno vodo ter drobljenimi listi vrtnic
  2. Ruti, tanek kruhek, pečen v ponvici (vsebuje jogurt)
  3. Krompir z meto

SOLATE:

Solatni bar 2,5 €

Skodelica sezonske zelenjave s prelivom po želji 2,2 €

 

SLADICE (2 €):

Cigars – zavitek z nadevom iz oreščkov in rožne vode ter medenim prelivom (Tunizija)

Burfy – masleni piškotki iz čičerikine moke (Indija)

Chia puding – chia semena s kokosovim mlekom in čokolado

Petek – ZIMBABVE

PREDJEDI (2 €)

Pakora: Zelenjava s skorjico iz čičerikine moke (Indija)

Sambusa: Zavitek z nadevom iz zelene soje (Kenija)

 

JUHE (2 € ali +1 € ob naročilu tople jedi)

Vsak dan pripravimo 2 okusni juhi, katere spremlja nota svežine in začimb. Veganske, ribje ali mesne.

 

TOPLE JEDI IZ ZIMBABVEJA (5,5 € vege in 6 € mesna omaka s prilogo po izbiri)

OMAKE:

  1. NYAMA Piščančja prsa v omaki s kikirikijevim maslom, koruzo in jajčevci
  2. MURIWO Pokuhano zelje in listi dolgolistnega brokolija
  3. GOGO Pečena rumena bučka v curry omaki z ingverjem
  4. NYAMA Rezine govejega mesa s popečenimi gobami, korenjem, medom, čiliji in mlado čebulo.

PRILOGE:

  1. Sadza – kepica kuhane bele polente in pšeničnega zdroba
  2. Krompir iz pečice s svežo baziliko
  3. Riž z grahom

SOLATE:

Dnevna solata “Coleslaw” (korenje, jabolko, zelje, domača majoneza) 2,6 €

Solatni bar 2,5 €

Skodelica sezonske zelenjave s prelivom po želji 2,2 €

 

SLADICE (2 €):

Cigars – zavitek z nadevom iz oreščkov in rožne vode ter medenim prelivom (Tunizija)

Burfy – masleni piškotki iz čičerikine moke (Indija)

Chia puding – chia semena s kokosovim mlekom in čokolado

Dnevna kosila so na voljo od ponedeljka do petka od 11:30h do 17h.

Trubarjeva cesta 56, 1000 Ljubljana

041 339 978, info@skuhna.si

Gostje o nas…tripadviserfacebookhappycow

V Skuhni se vedno kaj dogaja. Bodite obveščeni, prijavite se na novičke – info@skuhna.si!